春霞（はるがすみ）美濃娘と犬山茶のパフェ
春の光に包まれた犬山の野に、そっと芽吹くそんな春の情景を一杯のグラスに閉じ込めました。
岐阜県産「美濃娘」のみずみずしい甘酸っぱい果実味を、艶やかなソースと透き通るジュレに仕立て、香り高い犬山茶とクリームチーズを合わせたコク深いクリームを重ねています。
なめらかな生クリームとバニラアイスがやさしく溶け合い、香ばしく焼き上げたパイの軽やかなサクサク食感がアクセントに。
さらに、いちごの香りに誘われた蝶は、繊細なチュイルで表現しました。
期間：2026年3月1日（日）～5月31日（日）
時間：13:30～15:00（L.O 14:30）
料金：2,500円
場所：レストラン「インディゴホームキッチン車山照」
内容：パフェ・コーヒーまたは紅茶付き
