東海の恵み
すき焼きの割下で焼き上げた甘く柔らかな“松坂牛”と愛知県産のうなぎを贅沢に重ねた丼ぶりに、
目にも鮮やかな五色あられで彩りを添えたさくさくのエビフライ、はと味噌を使った甘味のある濃厚な味わいが特徴な味噌煮込みうどんなど名古屋名物も堪能。
時間：11:30～15:00 (L.O 14:30) / 17:30～22:00 (L.O 21:00)
料金：10,000円
場所：インディゴホームキッチン車山照
SPRING NEW MENU
レストランおすすめメニュー
「インディゴホームキッチン車山照」では、季節ごとに厳選した地元食材を中心に使ったメニューを提供。
レストランの季節のおすすめメニューは味わい深い一皿一皿に地元の豊かな自然とシェフの情熱が込められています。
季節の移ろいを感じながら、新鮮な食材がもたらす至福の味わいをぜひお楽しみください。
東海の恵み
酒肴（Shukoh）・あつあつ炊き立てKAMADOごはん
酒肴（Shukoh）・あつあつ炊き立てKAMADOごはん
守口大根の粕を国産和牛に漬け込み、口の中でとろけるような柔らかさ、粕の風味がじっくり染み渡り一口ごとに豊かな味わいが広がります。
その他、大豆を使用せず、くず粉、わらび粉、生クリームを使いもっちりとした弾力ある食感が魅力のホテルオリジナル豆腐。
醤油とワサビでさっぱりとした味わいの中にクリーミーな風味がくせになります。
犬山の左官屋「おうちKAMADO」の釜戸で炊く、あつあつでふっくらな炊き立てご飯と一緒に贅沢な珍味が美味しさを引き立てます。
ふんわりと蒸気を上げるご飯とご一緒に特別なひとときを演出します。
時間：11:30～15:00 (L.O 14:30) / 17:30～22:00 (L.O 21:00)
料金：ランチ：7,000円 / ディナー：8,000円
場所：インディゴホームキッチン車山照
