SEASONAL SWEETS BUFFET
シーズナルフルーツを使った季節を彩るスイーツビュッフェ
その季節だけの旬なフルーツをたっぷり使ったスイーツがお楽しみいただけます。
フレッシュで爽やかな風味や甘さと彩り豊かなスイーツの数々が魅了します。
犬山城と水盤を眺めながらゆったりと贅沢なひとときをお過ごしください。
プレイフルなウィンタースイーツビュッフェ
プレイフルなウィンタースイーツビュッフェ
カカオ本来の香りと鮮度にこだわった「VIDAチョコレート」を贅沢に使った冬だけの特別なスイーツビュッフェが登場。
濃厚でカカオ感を感じるスイーツからふんわりとした口どけの軽やかなスイーツまで、多彩な種類のチョコレートの魅力が溢れるラインアップが並びます。
思う存分“チョコレートの奥深い味わい”を堪能できるひととき。
チョコレートの香りや質感、コクを最大限に引き立てる工夫が散りばめられたひとつひとつのスイーツは味わうほどにチョコレートの奥深さをお楽しみいただけます。
さらに異なるカカオ比率のチョコを一度に堪能できるチョコレートの食べ比べも！
チョコレート好きの心をときめかせる、冬だけの極上スイーツ体験を。
期間：2025年12月26日（金）～2026年2月28日（土）
時間：平日：13:30～15:00（L.O 14:30）
土日祝：13:30～15:30(L.O 15:00)
料金：1名様 4,500円
場所：インディゴホームキッチン車山照
オータムスイーツビュッフェ
オータムスイーツビュッフェ
いちごと秋を纏う、ひ・と・く・ち スイーツが登場。
国産いちごをベースに、旬のネイバーフッドにこだわったりんご・栗・さつまいも・ビーツなど、秋を彩る豊かな食材を組み合わせた “ひ・と・く・ち” サイズのフィンガースイーツが華やかにラインアップ。紅葉を思わせる色彩と、ほんのりこうばしい香りが漂います。今回のスイーツはフィンガースタイルで、手に取りやすく、次の“ひ・と・く・ち”へと誘われる、軽やかで心地よいスイーツビュッフェ体験に。
また、塩味と甘味の絶妙なバランスにもこだわり、甘さだけに頼らない、今の気分に寄り添う大人のスイーツ時間をお楽しみいただけます。
期間：2025年10月1日（水）～11月23日（日）
時間：平日：13:30～15:00（L.O 14:30）
土日祝：13:30～15:30(L.O 15:00)
料金：1名様 4,500円
場所：インディゴホームキッチン車山照
クリスマススイーツビュッフェ
クリスマススイーツビュッフェ
サンタクロースのルーツ、北欧のクリスマスにインスピレーションを得た「クリスマススイーツビュッフェ」。
サンタの帽子を思わせる軽やかなチーズムースや、巨峰リキュールに漬け込んだレーズン入りの濃厚ガナッシュをサンドしたギフトボックス、
香ばしいプラリネチョコクリームのロールケーキなど、ナチュラルでやさしい温もりに包まれたスイーツの数々をお楽しみください。
また、スイーツビュッフェのご利用1名様につき100円を、犬山市内の養護施設へ「クリスマスギフト」として寄付いたします。
ゲストの皆さまにも、心あたたまる“サンタクロース体験”をお届けします。
期間：2025年11月24日（月・祝）～12月25日（木）
時間：平日：13:30～15:00（L.O 14:30）
土日祝：13:30～15:30(L.O 15:00)
料金：1名様 4,500円
場所：インディゴホームキッチン車山照
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※写真はイメージです。
※内容は仕入れ状況により変更になることがあります。
※アレルギーをお持ちのお客様は事前にお知らせください。
プレイフルなウィンタースイーツビュッフェ
おすすめメニュー：
メゾンカカオが展開する「VIDA」のチョコレートをふんだんに使ったスイーツをご用意しております。
チョコレートの特徴と共にお楽しみください。
テリーヌショコラ
ENABLE 40% / Milk
キャラメルナッツ感やナッツのような香ばしさを持つ個性的ミルクチョコレート。
おもちクレープ
ELKANO 60% / Bitter
エキゾチックな味わいと柔らかな酸味が醸す、カカオフルーツをしっかり感じるチョコレート。
ムースショコラ
VIAJE 65% / Bitter
力強いカカオの風味と柔らかなロースト感のバランスが絶妙なチョコレート。
ガナッシュサンド
CASA 71% / Bitter
スパイス感やフルーツ、お花のような香りなど、様々な要素をもつチョコレート。
パンナコッタクォーツ
TIERRA 55% / Oat Milk
オーツミルクを使用した完全ビーガンのオーツミルクチョコレート
犬もなか
LLAMA 65% / Bitter
酸味、発酵感が強く、熟成感やビター感もありながらカカオの力を感じるチョコレート
ロールフィユタージュショコラ
BELLVITA 69% / Bitter
フルーティーなカカオのアロマ感が広がるチョコレート。
チョコバスケット
CAVA 80% / Bitter
スモークのようなロースト感と、酸味のバランスが抜群な上品なチョコレート。
クリスマススイーツビュッフェ
おすすめメニュー：
スクラームッセ / チョコレートムース
濃厚なショコラに、甘酸っぱいフランボワーズピューレを合わせた、華やかな酸味が広がるムースケーキ。
サンタクロースのふるさと・北欧をイメージした、冬らしくあたたかなデザインで仕上げました。
ヨウルプキン ラッキ / サンタの帽子
サンタの帽子をイメージした、ふんわり軽やかで爽やかなチーズムースでまるで雪のようにとろける優しい口どけ。
そっとクリスマス気分を盛り上げます。
ヨウルラフヤ / クリスマスプレゼント
しっとりソフトなサブレと濃厚でなめらかなガナッシュを贅沢にサンドしたギフトボックス仕立てのスイーツ。
ガナッシュには、芳醇な巨峰リキュールにじっくり漬け込んだレーズンを加え、ドライフルーツの食感と、豊かなぶどうの香りが広がります。
HAPPY WANCO
犬山らしく“ワン”ダフルに！
香ばしいモナカの中には、コクのあるチョコレートと、爽やかに香るゆず餡を閉じ込めました。
和と洋がふわりと溶け合う、ちょっと意外でクセになる味わい。
ユフリ クラッカー / クリスマスのお祝い
いちご風味のワッフルコーンに、ふんわり濃厚なティラミスクリームを絞り、仕上げに地元・ネイバーフッドで育ったいちご「美濃娘」をトッピング。
甘酸っぱさとコクのハーモニーを、クラッカーのような見た目でお祝い！
ラッカウス ロールフィユタージュ / 愛のロールケーキ
コーヒー風味のふわふわ生地で、プラリネ香るチョコレートクリームをやさしく包みこんだフェステェブシーズンらしいロールケーキ。
表面には、カカオニブとザラメをのせて丁寧にカラメリゼ。パイのようなザクザク食感とほのかな苦味がアクセントに。
ヨウル カヌレ / クリスマスカヌレ
外はカリッと香ばしく、中はしっとりやわらか。ひとくちサイズで楽しめる、小さなカヌレ。
クーセン コリ / モミの木バスケット
“クーセン コリ”とは、フィンランド語で「モミの木のかご」。
カカオ分80％の力強いチョコレート「CAVE」を使用し、サクサクのバスケットの中に、軽やかでなめらかなチョコレートバタークリームを絞りました。
仕上げにベーコンチップを散らし、甘さの中にほんのり塩味をきかせたスイーツ。
ヨウルコリステ / クリスマスオーナメント
北欧のクリスマスを彩る“ヨウルコリステ（＝クリスマスオーナメント）”をイメージした、大人のためのショコラスイーツ。
カカオ分40％のチョコレート「ENABLE」を使用した、甘く濃厚なテリーヌショコラにクローブをほんのり効かせ、なめらかな口どけとともにスパイスの香りが広がります。
ぺルホスヒューテロ / 蝶のゼリー
フィンランド語で“蝶”を意味する「ペルホスヒューテロ」。
レモンのひとしずくで、美しい紫色に変化する透明感あふれるゼリーは、まるで羽ばたく蝶のように軽やかで幻想的。
オーガニックパンナコッタ
植物性素材のみで丁寧に仕立てた、ヴィーガンパンナコッタ。
オーツミルクのやさしい麦の香ばしさに、黒糖のまろやかで奥深い甘みを重ね、海藻由来の凝固剤でふるふるとなめらかな食感に。
オータムスイーツビュッフェおすすめメニュー：
くり パウンドSAKU ZAKU
濃厚な栗の風味に、香ばしいカラメルとマカダミアナッツの食感を重ねた贅沢なパウンドケーキ。
トッピングにはあられやフランボワーズブリゼ、アラザンを散りばめ、秋らしい深みの中に華やかさを添えました。
ひと切れで季節の余韻を感じられる、見た目にも心弾むスイーツ。
まろん キャラメリーゼ
ぷるんとしたプリンのような可愛らしいフォルムの濃厚カラメル香るマロンムース。
トップにはなめらかなモンブランクリームと栗の甘露煮を添えて。
もみじ に酔うムース
ダックワーズとムースに紅葉の香りを忍ばせた、秋を感じるスイーツ。ほんのりウッディな香りが広がり、ムースには和梨ピューレを加えて軽やかな甘さに仕上げました。上品でやさしい味わいが、秋の余韻を誘います。
びーつ ピンキータルト
鮮やかなピンクが目を引く、ほんのり塩味のビーツタルト。クリームチーズと柿の甘みを合わせたなめらかなクリームを絞り、アルコールとも相性の良いおつまみ感覚なスイーツ。
りんご シフォンロール
ふわふわのふんわり軽やかなシフォン生地で、りんごのコンポートと2種のクリームを包み込んだロールケーキ。
カラメルのほろ苦さが、クリームチーズ入りの生クリームとりんごの自然な甘味を引き立てます。
いちごPARFAIT
ルビーショコラのやさしい甘さ、いちごムースのなめらかさ、まろやかなチーズクリームのコク。
層の間に忍ばせたフィアンティーヌのザクザク感が、食感にリズムを添える上質ないちごのハーモニー。
すゐーとポテトタルト
なめらかなスイートポテトにほんのり塩味が効いた、濃厚でコクのある甘味がくせになるスイートポテト。
ちょこれーと ティラミスコーン
香ばしいチョコレートコーンに、ふんわりティラミスクリームをたっぷり。
チョコの香ばしさとりんごの甘酸っぱさが絶妙にマッチしたスイーツです。
しょこらふわりマーブル
マーブル模様のチョコレートムースに、フレッシュ苺のコンカッセを忍ばせて。
濃厚でありながら、軽やかな口どけ。
いちごMONAKA
ころんと可愛らしいいちごの形をしたもなかに、甘酸っぱいフレーズピューレを練り込んだなめらかな白あんで和テイストに。
さぶれサンド カラメルムース
香ばしく焼き上げたほろ苦いサブレで、濃厚な塩キャラメルのムースをやさしくサンド。
サクッとした食感と、とろけるようなムースのなめらかさが織りなす、上品な味わい。
和梨じゅれ さっぱりと…
みずみずしい和梨の果肉に、レモン果汁をほんのり効かせた爽やかなジュレ。
口に含むたび、シャリっとした和梨の食感と、すっきりとした酸味が広がります。
シャインマスカットスイーツビュッフェおすすめメニュー：
ロールドシャインマスカット
フワフワ食感のロール生地にフレッシュなシャインマスカットとシャインマスカットチョコクリームの組み合わせ。
夏らしくグリーンなロールケーキ。
シャインマスカットタルト
アーモンドクリームを敷き詰めたタルト生地のうえに、
甘さ控えめの生クリームとシャインマスカットをたっぷりとのせたタルト。
“ごろっと”“ぷるっと”テリーヌ
ノンアルコールの白ワインを使ったゼリーの中にごろっとまるごとシャインマスカットを
贅沢に入れたぷるっとテリーヌ。
ONIGIRIシャイン
スポンジ生地にシャインマスカットのムースをサンドし、
ブラックココアのクレープ生地で包んだ遊び心溢れるONIGIRI仕立て。
ひとくちバスケット
ホワイトチョコをコーティングしたサクサク食感のワッフルバスケットにクリームを絞り、
シャインマスカットの果汁が溢れるひとくちサイズのスイーツ。
ホールごどシャイン
アーモンドミルク入りホワイトチョコのムースとシャインマスカットゼリーを組み合わせた見た目も爽やかなスポンジケーキ。
禁断のチェリーパイ
サクサクのパイ生地にカスタードクリームを絞り、ダークチェリーを敷き詰めたパイ。
マスカットスポンジケーキ
シャインマスカットのジャム、スポンジ生地、甘さ控えめの生クリームとシャインマスカットをグラススタイルで。
ワインかな?ワインじゃないよゼリーだよ
甘さと酸味、渋みのバランスがある濃厚な味わいで、カベルネソーヴィニヨンを使ったゼリー。
赤ワインのような風味に仕上げました。
爽快さっぱりゼリー
さっぱり爽快な味わいのマスカットゼリー。
隠し味にマスカットのリキュールを入れて風味豊かに。
パフパフパールな一粒
シャインマスカット味のカスタードと甘さ控えめな生クリームをたっぷり詰めたシュークリーム。
ツンデレ・マスカットコーン
チョコレート味のコーンに甘さ控えめの生クリームとシャインマスカットをのせて。
・シャインマスカットムースケーキ
ICHIGO スイーツビュッフェおすすめメニュー:
たぷっりICHIGOなタルト
アーモンドクリームをたっぷり敷き詰めたタルト生地にいちごチョコレートクリームと甘酸っぱいいちごをたっぷりとのせて。
煌めきICHIGO パイ
パイ生地にカスタードクリームを絞っていちごをのせたサクサク感がくせになるパイ。
そのまんまICHIGOなムースケーキ
いちご本来の風味とミントのゼリーで夏らしくて仕上げた爽やかな味わいのムースケーキ。
ザ・ICHIGO テリーヌ
ノンアルコールのロゼワインを使い、まるごといちごをごろごろ詰めたボリューム満点の贅沢なテリーヌ。
ICHIGO むすび
スポンジ生地とベリームースをサンドし、ブラックココアのクレープ生地で包んだ遊び心溢れるおむすび仕立てに。
チョコッと包まれたICHIGO ロール
メゾンカカオ社の「VIDA」のココアパウダーを使ったしっとりチョコロール生地の中にいちごと甘さ控えめな生クリームを包み、夏でも食べやすい味わい。
真夏に咲く真っ赤なプティフルール
いちご味のカスタードクリームをたっぷり詰めたいちごシュークリーム。真夏に咲く真っ赤な花をイメージして。
パクっとザクっとICHIGOコーン
いちごクリームといちごを詰めたICHIGOコーンはパクっとザクっと食べたくなるスイーツ。
・さっぱりICHIGOのフリュイルージュ
・ICHIGOチョコボール
・クールなグラスショートケーキ
・ICHIGOゼリー
・ROSEゼリー
OPTION
マンゴーモンブラン + 500円
ライブパフォーマンスにて特別にお届けする「マンゴーモンブラン」。
お席にて、クリームチーズとマンゴーのクリームをココナッツとバニラのアイスにトッピングした、夏にぴったりのさっぱりモンブランをご提供します。
ご希望の方はスタッフまでお声がけください。
ストロベリースイーツビュッフェおすすめメニュー一例：
ストロベリータルト
アーモンドクリームをたっぷり敷き詰めた生地に、美濃娘のいちごを贅沢に使って見た目も鮮やに
いちごロールケーキ
ふわふわ食感のロール生地にホールいちごといちごチョコクリームを組み合わせたロールケーキ
いちごテリーヌ
ノンアルコールの白ワインを使ったさっぱり食感のゼリーに、いちごをたっぷり閉じ込めました。
いちごの食感も贅沢にお楽しみいただけます。
いちごパイ
サクサクのパイ生地にカスタードクリームを絞って、いちごをしきつめたパイ。
・いちごショートケーキ
・とちおとめミルク
・ラズベリーマカロン
・ラズベリーエクレア
・いちごムースケーキ
・いちごシュークリーム
・いちごパンナコッタ
・いちごゼリー
・ローズゼリー
・フロマージュフレーズ
OPTION
ストロベリーモンブラン +500円
ライブパフォーマンスにて特別にお届けする「ストロベリーモンブラン」。
お席にて、しぼりたてのクリームと新鮮ないちごをふんだんに使っモンブランクリームスイーツを提供します。レストランにてお声がけください。
MATCHA SWEET BUFFET
期間：2024年9月1日（日）～11月31日（木）
時間：13:30～15:00（L.O 14:30）
料金：4,000円
場所：インディゴホームキッチン車山照
メニュー例：
・抹茶ブラウニー
抹茶を練り込んだ濃厚な抹茶味ブラウニー。
抹茶の豊かな風味とチョコレートの組み合わせでしっとりと。
・玄米茶ムースケーキ
玄米茶のムースケーキをベースにチョコライスクリスピーのサクサク食感スイーツ。
・宇治抹茶オペラ
抹茶スポンジ生地にミルクチョコレート、抹茶ガナッシュ、ジョコンド生地、バタークリームなどを組み合わせた8層仕立ての濃厚なオペラ。
・抹茶ガトーショコラ（シェフおすすめスイーツ）
しっとり食感にホワイトチョコチップがアクセント、抹茶味のチョコレートを使ったガトーショコラ。
・抹茶ムースケーキ（シェフおすすめスイーツ）
渋皮栗と黄栗の2種を使い、焼き上げたビスキーマロンの上に濃厚な犬山茶ムースケーキを合わせました。
抹茶と栗の人気の組み合わせをお楽しみいただけます。
・抹茶パウンドケーキ（シェフおすすめスイーツ）
犬山茶を使用し、食感のアクセントに北海道産 大納言小豆の組み合わせで抹茶の風味をより引き立てました。
・抹茶ロールケーキ（シェフおすすめスイーツ）
しっとりとした抹茶のふわふわスポンジ生地に、抹茶カスタード・抹茶プリン・甘さ控えめの生クリーム・黄栗を巻いたロールケーキ。
ほろ苦い抹茶プリンの食感と栗の旨味が口の中に広がります。
・抹茶モンブラン
※こちらは生絞りでご提供いたします。
犬山抹茶を使ったなめらかなクリームとバニラアイスを組み合わせた和モダンなモンブラン。
大納言と柚子胡椒のクランブルがアクセントに！
※表示料金は税金・サービス料が含まれます。
※写真はイメージです。
※内容は仕入れ状況により変更になることがあります。
おすすめメニュー例：
チョコレートパウンドケーキ
華やかな香りが広がるビターチョコレートを使用したチョコレートパウンドケーキの上で躍る美濃娘たちをお楽しみいただけます。
チョコレートショートケーキ
完全ヴィ―ガンのオーツミルクチョコレートを使用した生チョコレートと「美濃娘」の自家製ソースが絶妙なシェフのおすすめショートケーキ。
チョコレートムースケーキ
カカオ感が引き立つビターチョコレートと、キャラメルのような風味を持つミルクチョコレートの個性の違う2種類のチョコレートを使い、贅沢な余韻を楽しむムースケーキが誕生。
ガトーショコラ
ガトーショコラだからこそシェフがこだわったカカオ風味の強いビターチョコレートをたっぷり使い、鮮度高い美濃娘をアクセントにトッピング。この濃厚なカカオの風味をお口の中で堪能ください。
チョコレートシュークリーム
シュー生地とシューサブレ生地はコロンビア産カカオ100%のカカオパウダーで仕上げ、チョコレート生クリームにはオーツミルクチョコレートを贅沢に。
お好みでフレッシュ美濃娘と合わせて味変を。
チョコレートロールケーキ
「VIDA」のそれぞれの個性を活かした3種のチョコレートを贅沢に使った濃厚なロールケーキ。
しっとりとした生地に仕上げるため深みのあるカスタードクリームを使ったシェフのこだわりの逸品。
その他
・チョコレートブラウニー
・ドゥ・カフェラ
・オペラ
・いちごゼリー
・ハチミツレモンゼリー
・チョコレートパンナコッタ